Để làm bánh trôi, nguyên liệu không quá cầu kỳ, nhưng cần phải có sự tỉ mỉ trong từng công đoạn. Các nguyên liệu chính gồm bột nếp, đường phèn, vừng rang, và nước. Một trong những phần quan trọng nhất là chuẩn bị nhân bánh. Thông thường, nhân bánh trôi được làm từ đường thẻ hoặc đường phèn, hòa quyện với một chút vừng rang giòn thơm.

Chúng em trộn bột nếp với nước để tạo thành một hỗn hợp bột dẻo mịn. Khi bột đã hoàn thành, chúng em chia thành những viên nhỏ, dùng tay ấn dẹt rồi cho nhân đường vào giữa, vo tròn lại.. Sau đó, chúng em cho những viên bánh trôi vào nồi nước sôi và chờ đến khi chúng nổi lên mặt nước, một dấu hiệu cho thấy bánh đã chín, sẽ vớt bánh ra bát nước lạnh, cuối cùng bày ra đĩa là hoàn thành.

Lúc này, không khí trong nhà trở nên thật ấm áp và ngập tràn mùi thơm của bánh trôi đang chín. Những đĩa bánh nhiều màu sắc trông thật hấp dẫn và lôi cuốn.

Khi cắn vào từng viên bánh, chúng em cảm nhận được vị ngọt thanh của đường phèn, sự mềm mại của bột nếp, và sự bùi bùi của vừng rang. Mỗi miếng bánh như chứa đựng sự tinh tế của hương vị, mang theo một cảm giác gần gũi, thân quen. Cảm giác này không chỉ đến từ hương vị mà còn từ ý nghĩa sâu sắc mà bánh trôi mang lại trong dịp Tết Hàn Thực, đó là sự tưởng nhớ tổ tiên, sự biết ơn và cầu mong cho cuộc sống bình an.

Làm bánh trôi không chỉ là một trải nghiệm ẩm thực, mà còn là dịp để chúng em kết nối với những giá trị văn hóa quý báu của dân tộc. Trải nghiệm làm bánh trôi giúp chúng em như được sống lại trong những ngày Tết xưa, khi gia đình sum vầy bên nhau, cùng thưởng thức những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc.

Ngày Tết Hàn Thực, ngoài việc thưởng thức những món ăn truyền thống như bánh trôi, chúng ta còn có cơ hội để gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa quý báu. Mỗi chiếc bánh trôi, dù giản dị, nhưng lại chứa đựng bao nhiêu tình cảm và ý nghĩa sâu sắc. Đó là sự gắn kết của gia đình, sự nhớ thương tổ tiên và mong ước về một năm bình an, hạnh phúc.